O Melão de São Caetano contém inúmeros benefícios para portadores de diabetes mellitus tipo II. Sua ação ocorre através da redução dos danos oxidativos, inibição de enzimas de hidrólise de hidratos de carbono, preservação das células beta-pancreáticas e aumento na resistência à insulina, bem como a absorção de glicose pelas células do fígado e tecidos adiposos e periféricos.